多吃卷心菜的7大好处

2024-06-15 09:17:24 来源：

　　卷心菜是冬季时蔬，很多人都爱上一盘卷心菜来爽爽口，卷心菜的营养丰富，功效也特别多，我们来盘点卷心菜的7大好处。　　1、富含维生素　　卷心菜中含有丰富的维生素c、维生素e、等，总的维生素含量比多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科学家认为，的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。　　2、富含　　卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。　　3、刺激生成有益　　卷心菜中含有丰富的硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中很强的抗癌成分。