吃猪蹄有些什么好处呢

　　味道鲜美，油而不腻，很多人都爱吃，此外猪蹄富含，对增强皮肤弹性很有好处，不过你可知道猪蹄有哪些好处呢？ 　　猪蹄含有丰富的大分子胶原，这些胶原蛋白质被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。对于经过大手术后重病人来说，适当吃一些猪蹄可有利于组织细胞的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。 　　中医认为，人到了一定年纪，肾精虚损、腿软、驼背、步态蹒跚等现象就会发生，这时如食用猪蹄，能使双脚有力，填肾精而使腰脚健。 　　另外，人们食用猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白质可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性物质，能产生对中枢神经的镇静作用。 　　尽管猪蹄具有很多养生价值，但并非适合所有人群。由于老年人的胃肠消化功能减弱，而猪蹄中含量高，所以每次不可吃太多，以免难以消化而影响食欲。对于患有慢性肝炎、、的老年人比较好不要吃猪蹄，否则会加重病情或诱使旧病复发。 　　需要提醒的是，患有高脂血症的患者不能吃猪蹄。无论是含量增高，还是甘油三酯的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。每100克猪蹄中含有192毫克胆固醇，多吃必然会造出病情加重。 　　另外，计划减肥的人士、吃得太晚或临睡前都不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。 　　猪蹄虽然富含胶原蛋白等物质，但是猪蹄中含有大量脂肪，不易消化，建议一次性不要食用太多。 编辑推荐：

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